Mejores Bolsas al Vacío

En la actualidad existen diversos métodos que se emplean en la industria para garantizar que los productos empacados tengan una vida útil lo más larga posible. Uno de estos mecanismos es el empaquetado empleando bolsas al vacío, que gracias a los avances en la tecnología, ahora está a tu disposición en tu casa. Estos son los mejores:

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  • 【Fácil de Cortar y Sellar】 Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 28cm.
  • 【Buen Asistente para Cocinar al Vacío】 Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. Las bolsa para envasadora de película le permiten hacer su propia longitud cinco veces más larga que las bolsas con cremallera según el tamaño de los alimentos.
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En este artículo pasaremos a revisar a detalle qué son las bolsas al vacío, cómo se usan apropiadamente, sus características, las ventajas que implica su empleo y más. Acompáñanos para que descubras una de las formas más eficientes de conservación de alimentos y de ropa que hay actualmente en el mercado. Ya sin más preámbulos, empecemos.

Índice
  1. ¿Qué son las bolsas al vacío?
  2. ¿Para qué sirven las bolsas al vacío para ropa?
  3. ¿Cómo funcionan las bolsas al vacío para alimentos?
  4. Características del empaquetado al vacío
  5. Ventajas de usar bolsas al vacío
    1. Usos principales más allá de los alimentos
  6. ¿Cómo escoger las mejore bolsas al vacío?
    1. Tamaño
    2. Reusabilidad
    3. Gofrado
    4. Propiedades extras
  7. Consejos prácticos para envasar al vacío

¿Qué son las bolsas al vacío?

Las bolsas al vacío son empaques diseñados de manera específica para usarse en unos aparatos domésticos que pueden realizar el proceso de empaquetado al vacío. Estas bolsas cuentan con unas pequeñas estructuras tubulares que permiten a la máquina de vacío extraer fácilmente el aire que ellas contienen.

Qué son las bolsas al vacío

Una vez que se le ha extraído todo el aire, el extremo de la bolsa que se encuentra dentro de la máquina de empaquetado al vacío realiza un proceso de sellado. Este se lleva a cabo sin permitir el reingreso del aire, fundiendo y adhiriendo los borde de las bolsa de manera hermética.

De las bolsas al vacío las mejores son las bolsas gofradas o con relieve, dado que están fabricadas con dos materiales. Este tipo de bolsas por lo general vienen esterilizadas y permiten unos altos niveles de preservación de las propiedades de aquello que envases en ellas. Por esta razón se usan principalmente en el mundo de la conservación de alimentos.

¿Para qué sirven las bolsas al vacío para ropa?

Mejores bolsas al vacío para guardar ropa

Aunque se nos pueda venir a la cabeza la imagen de un uso alimenticio, estos productos también se usan en gran medida para almacenar ropa más cómodamente. Y es que, la ropa al vacío no ocupa casi nada de espacio, haciéndola perfecta para guardar en la maleta sin preocupaciones.

Por tanto, si estás teniendo problemas a la hora de irte de viaje, no te preocupes: mete toda la ropa posible en bolsas de este tipo y verás cómo el tejido textil se convierte en algo minúsculo, y extremadamente plano para guardar otra ropa encima.

ropa

¿Cómo funcionan las bolsas al vacío para alimentos?

Ya sabemos qué son las bolsas de vacío pero surge una interrogante: ¿cómo previenen la descomposición de los alimentos? Para responder esto recurrimos a las ciencias biológicas.

Como es bien conocido, los alimentos, al estar expuestos al medio ambiente, comienzan un proceso de descomposición que es causado por microorganismos, esencialmente bacterias y hongos. La mayoría de estos seres invisibles a nuestros ojos necesitan del oxígeno presente en el aire para crecer y multiplicarse. Al someter a los alimentos a condiciones anaerobias, es decir sin nada de aire, le quitamos a estos microorganismos el oxigeno que tanto necesitan.

Comida envasada al vacío

Pero esto no es todo. Al oxigeno le encanta unirse a otros elementos, generando un efecto denominado oxidación. Este cambia las propiedades de ciertos compuestos y nutrientes presentes en los alimentos en la medida que el oxigeno interactúa libremente con dichos alimentos.

Cuando colocamos la comida en las bolsas de vacío, la empaquetamos y sellamos con la máquina apropiada, nos encargamos de eliminar el oxígeno. De esta manera garantizamos una mayor preservación de los alimentos, independientemente que hablemos de alimentos crudos o comida ya preparada.

Características del empaquetado al vacío

Como podrás imaginar, son particulares en cuanto a sus propiedades, dado que se concentran en impedir el reingreso de aire una vez selladas. A diferencia de otras bolsas fabricadas a partir de plástico, las bolsas para empaquetar al vacío contienen poliamida y polietileno en una proporción de al menos 20% y 70% respectivamente. Esto las hace transparentes y bastante resistentes.

Las bolsas al vacío son perfectas para la conservación de alimentos variados como carnes, vegetales, frutas, hortalizas, legumbres, etc. pero no se limita a alimentos no cocidos, ya que podrás empaquetar al vacío comida ya preparada o marinada. De hecho, es posible guardar, salsas, cremas, sopas, pulpas de frutas y demás alimentos líquidos.

Otra característica de las bolsas al vacío es que su cierre hermético impide la entrada de humedad o líquidos. Esto a parte de ser muy útil para guardar alimentos, es crucial para empaquetar medicinas, ropas y productos que queremos mantener secos. Algunas bolsas al vacío se diseñan con propiedades excepcionales como aislamiento eléctrico o con distintos grados de opacidad.

En la actualidad la popularidad del empaquetado al vacío ha raído como consecuencia que encontrar las bolsas al vacío sea algo muy sencillo. Las podemos hallar previamente cortadas o en rollos que te permiten cortarla según tus necesidades.

Ventajas de usar bolsas al vacío

El uso de las bolsas al vacío ofrece múltiples ventajas, las cuales han sido aprovechadas al máximo por el mundo de la gastronomía y la preservación de los alimentos. Entre estas ventajas tenemos:

  • El proceso de envasado al vacío permite extender sustancialmente la conservación de la comida de 3 a 5 veces más tiempo.
  • El empaquetado al vacío permite conservar las propiedades organolépticas de la comida por mucho más tiempo.
  • Al estar herméticamente cerrado impide que cualquier parte de los alimentos entre en contacto con el frío del congelador, de esta manera se previenen las quemaduras por frío.
  • Impide la oxidación y degradación de los nutrientes presentes en la comida.
  • Algunas bolsas al vacío, las que cuentan con más micras, son perfectamente reutilizables dado que son más gruesas. Estas permiten un proceso de pasteurización al someter a la misma a un baño con agua caliente a 80º C y luego enfriarla en agua estéril.
  • Se puede realizar con alimentos frescos o con aquellos ya procesados.
  • El empaquetado al vacío ayuda a reducir el espacio que ocupa la comida en el refrigerador y/o congelador.
  • Las bolsas gofradas, que suelen ser mucho más resistentes, permiten usarlas en el proceso de cocción a fuego moderado, dando a los platillos un sabor novedoso.
  • Las bolsas al vacío vienen en diversos tamaños lo cual permite ajustarlo a los alimentos que desees conservar.

Usos principales más allá de los alimentos

El empaquetado al vacío ofrece una serie de ventajas que son muy apreciadas fuera del contexto de la conservación de alimentos, destacando:

Escoger las mejores bolsas al vacío para comprar
  • El empaquetado al vacío evita que gases, líquidos y humedad ambiental capaz de oxidar y/o corroer partes electrónicas o metálicas.
  • Su nivel de aislamiento con el entorno impide que la ropa limpia se ensucie o atrape un olor a guardado desagradable.
  • Puede usarse para guardar compuestos o químicos como detergentes, polvos de limpieza, entre otros, facilitando su conservación hasta el momento de su uso.
  • Resulta en una forma perfecta de conservar medicamentos.
  • Garantiza que ciertos equipos e insumos de uso médico permanezcan estériles.
  • Dentro del mundo del marketing los productos envasados al vacío resultan más vistosos y atractivos al público

¿Cómo escoger las mejore bolsas al vacío?

Para escoger las mejores bolsas al vacío debes determinar el uso final que les vas a dar. En todo caso debes considerar los siguientes elementos:

Tamaño

Cuando hablamos de bolsas al vacío el tamaño si importa y la razón es simple: las dimensiones de la bolsa limitan la capacidad de la misma. Si deseamos guardar un producto muy volumétrico necesitaremos una bolsa acorde.

Reusabilidad

No todas las bolsas al vacío son reusables, muchas simplemente se deben desechar tras abrirlas. Sin embargo, hay bolsas al vacío como las gofradas y las de 90 micras o más que se pueden usar más de una vez.

Hay que tener en consideración que después de usadas pierden su carácter estéril garantizado desde la fábrica, si es que cuentan con esta propiedad, pero pueden ser pasteurizadas. Generalmente las bolsas al vacío reusables que hay en el mercado están focalizadas al uso dentro de la conservación de los alimentos.

Gofrado

El gofrado o relieve de las bolsas al vacío se debe a la inclusión de varias capas de polímeros en la elaboración de esta. Por lo general, las bolsas al vacío gofradas cuentan con una mayor durabilidad y resistencia.

Esto permite someterlas a temperaturas cercanas al punto de ebullición del agua sin que comprometa sus propiedades físicas. Así que podrás pasteurizarlas y reutilizarlas, pero además puedes llegar a cocer alimentos a fuego bajo.

Propiedades extras

Hay bolsas al vacío que cuentan con propiedades extras dado que son empleadas en casos específicos. Por ejemplo las hay completamente opacas para evitar que la luz degrade o afecte lo que allí se esté guardando. En otros casos incluyen una película de material anti estática, que se usa generalmente para la protección de equipos y/o piezas electrónicas.

Consejos prácticos para envasar al vacío

Para garantizar un envasado al vacío óptimo es prudente que sigas estos simples consejos:

  1. Primero toma en consideración las medidas de aquello que vas a empaquetar y consigue una bolsa al vacío acorde.
  2. Solo usa bolsas al vacío.
  3. Al conservar alimento colócalos al fondo de la bolsa para garantizar que ninguna partícula sólida o líquida ingrese en la máquina de vacío.
  4. Si la bolsa es reutilizable asegúrate de pasteurizarla previamente.
  5. Si vas a proceder a envasar varios alimentos a la vez puedes adquirir un rollo de bolsa al vacío, lo cual te permitirá ahorrar a la larga más dinero.
  6. Al envasar comida ya cocida, espera que se enfríe.
  7. Los vegetales y hortalizas que vayas a envasar al vacío debes escaldarlas primero.
  8. Asegúrate de comprar bolsas al vacío que estén completamente libres de BPA y ftalatos.

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